Бисквитный торт

    Рецепт блинчиков сладких на кефир

    Автор: cielaufa

    Сладкие блины на кефире

    Ингредиенты:

    Описание рецепта — Сладкие блины на кефире:

    Обожаю русские блины! На приготовление блинов на кефире уйдет примерно столько-же времени сколько и на обычные блины на молоке.

    В первый час они остаются хрустящими, в этом их некий шарм, а через час они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными!

    Это пример сладких блинов, но если исключить сахар, получатся обычные.

    Сладкие блины на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Белки 5.2 г

    Жиры 10.24 г

    Углеводы 21.19 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    Шаг 1:

    Кефир вылить в кастрюлю с толстым дном, вбить яйца, добавить соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешать.

    Шаг 2:

    Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая довести до горячего состояния, но при этом палец должен терпеть. Снять с огня.

    Шаг 3:

    Помешивая, понемногу добавить просеянную муку.

    Шаг 4:

    Насыпать в стакан соды и погасить 200 мл жгучего кипятка.

    Шаг 5:

    Влить воду в тесто, добавить 4 столовых ложки растительного масла. Тесто хорошо перемешать и оставить на 20?30 минут настояться.

    Шаг 6:

    Смазать сковороду кусочком сала (либо намазать маслом) налить половником тесто и круговыми движениями дать ему растечься. Жарить примерно 3 минуты.

    Шаг 7:

    Перевернуть и обжарить 2 минуты с другой стороны.

    Шаг 8:

    Растопить сливочное масло и смазывать им каждый блин, затем присыпать сахаром.

    Источник: https://www.patee.ru/recipes/pancakes/view/?id=4709
    5 комментариев