Бисквитный торт

    Самая вкусная сборная солянка

    Автор: plenticabur

    Видео приготовления

    Говядину и копченые ребрышки положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.

    Снять пену, положить очищенную луковицу и варить 2 часа при слабом кипении.

    За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.
    Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи, бульон процедить.

    Отделить мясо от костей и нарезать соломкой.

    Также, соломкой, нарезать ветчину и колбасу.

    Совет

    Солянка может оказаться не дорогим удовольствием, а экономичным решением, если готовить ее после праздников, когда остаются закупленные к праздничному столу несколько видов мясных копченостей. По 100-200 грамм различных мясопродуктов сделают вкус солянки еще более богатым и насыщенным.

    Огурцы нарезать соломкой.

    Выложить в сковороду, добавить немного бульона и припустить 5-7 минут.

    Переложить огурцы в кастрюлю с бульоном.
    Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами.
    В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

    Добавить кетчуп, перемешать.

    И переложить зажарку в бульон.

    Положить в кастрюлю отварное мясо, ветчину и колбасу.
    Добавить оливки, перемешать и готовить 10-15 минут.

    Совет. В солянку можно добавить немного рассола от оливок.

    Добавить каперсы.

    Перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

    Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15 минут.
    При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона, заправить солянку сметаной и посыпать зеленью.

    Приятного Вам аппетита!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/343-solyanka-sbornaya-myasnaya
    1 комментариев