Бисквитный торт

    Сливочный чизкейк рецепт в мультиварке

    Автор: razilvibo

    Как вкусно приготовить чизкейк в мультиварке

    19 июня 20161261

    Чизкейк – это простой десерт, который обладает невероятной легкостью и нежностью. Основа получается воздушной и просто тает во рту. Поэтому, этот вкусный десерт не оставит никого равнодушным и разойдется моментально, даже многие добавки попросят.

    Мало того, приготовление его настолько простое, что с ним может справиться практически любой. А способов готовки чизкейка просто уйма. Но сегодня мы рассмотрим, как можно сделать это лакомство в мультиварке. В этом помогут самые лучшие рецепты.

    Классический чизкейк в мультиварке из творога

    Потребуется следующее:

    • 800 грамм творога;
    • 250 грамм печенья;
    • 5 куриных яиц;
    • Неполный стакан сметаны;
    • 100 грамм крахмального порошка;
    • 350 грамм сахарного песка;
    • Щепотка ванили;
    • 130 грамм сливочного масла.

    Сколько готовится – 2 часа.

    Калорийность – 290.

    Как сделать:

    1. Для начала делаем корж. Для этого печенье нужно перемолоть и измельчить до состояния крошки;
    2. Сливочное масло выкладываем в металлическую емкость и растапливаем на плите до жидкого состояния;
    3. Далее засыпаем к растопленному маслу крошку печенья и перемешиваем до однородного состояния;
    4. На дно емкости мультиварки выкладываем смесь из печенья и плотно приглаживаем ложкой поверхность и края;
    5. Творог можно перетереть через сито или перемолоть в чашке блендера. Выкладываем его в чашку;
    6. К творожной смеси добавляем сметану, ванилин и крахмальный порошок;
    7. Куринные яйца разбиваем, разделяем белки и желтки. Выкладываем к творогу желтки;
    8. Перемешиваем все миксером или блендером до однородной структуры;
    9. Далее к белкам добавляем сахарный песок и взбиваем все до пышной смеси;
    10. Аккуратно выкладываем белковую массу к творожной смеси и перемешиваем;
    11. Затем всю массу выкладываем на корж из печенья, верх разравниваем ложкой;
    12. Выставляем программу «Выпечка». Оставляем готовиться 80 минут;
    13. После окончания готовки оставляем чизкейк настаиваться еще 1,5-2 часа;
    14. В конце вынимаем его из мультиварке и ставим в холодильник на некоторое время, чтобы он полностью застыл.

    Рецепт сливочного чизкейка с орешками

    Что понадобится:

    • Песочное печенье – 100 грамм;
    • Творожный сливочный сыр – 500 грамм;
    • Маслице сливочное – 100 грамм;
    • Грецкие орешки — ½ стакана;
    • 150 мл сливок с густой консистенцией;
    • Сахарный песок – 3 большие ложки;
    • Кукурузный крахмал – 2 ст.ложки;
    • Куриные яйца – 3 штуки;
    • Сливы – 200 грамм;
    • Молотая корица – 10 грамм.

    Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

    Сколько готовится – 2 часа.

    Сколько содержится калорий – 300.

    Процесс готовки:

    1. Песочное печенье ломаем ножом до состояния крошки. Его можно перемолоть в блендере;
    2. Грецкие орешки также измельчаем до состояния порошка;
    3. Сливочное масло кладем в металлическую кастрюльку и растапливаем на паровой бане до жидкого состояния;
    4. Затем засыпаем в жидкое маслице печенье, измельченные орешки и все перетираем до пастообразного состояния;
    5. На дно емкости мультиварки выстилаем пекарскую бумагу;
    6. Далее кладем на нее основу для коржа чизкейка, равномерно распределяем ее по дну и поверхность разравниваем ложкой;
    7. Сливы промываем, разрезаем на две части и вынимаем косточки;
    8. Раскладываем очищенные сливы мякотью вверх по все поверхности будущего коржа;
    9. Сливочный сыр выкладываем в чашку блендера, выливаем к нему сливки и все взбиваем до однородности;
    10. Далее засыпаем туда сахарный песок, корицу, кукурузный крахмал и снова перемешиваем;
    11. Куриные яйца выкладываем в миску и отдельно взбиваем. Выливаем взбитые яйца к сливочной массе и хорошенько перемешиваем;
    12. Взбитую смесь выкладываем сверху слив и разравниваем;
    13. Выставляем программу «Выпечка» и оставляем запекаться в течение 1 часа 10 минут.

    Шоколадный чизкейк с кофе

    Что потребуется для коржа:

    • Масло (спред запрещается) сливочное – 150 грамм;
    • 270 грамм шоколадного песочного печенья;
    • Кокосовая стружка – 50 грамм.

    Для начинки:

    • Творог – 300 грамм;
    • Стакан сметаны;
    • Черный шоколад – плитка;
    • Яйца куриные – 2 штуки;
    • 3 маленькие ложечки кофе растворимого вида;
    • Ванильный пудинг в порошке – 40 грамм;
    • Сахарный песок – 4 большие ложки;
    • Щепотка соли.

    Длительность приготовления – 1 час 30 минут.

    Сколько калорий – 275.

    Как готовится:

    1. Песочное печенье нужно выложить в чашу комбайна или блендера и перемолоть до порошкообразного состояния;
    2. Сливочное масло можно растопить, а можно просто подержать минут 15 при комнатной температуре, и оно станет мягким. Выкладываем его к печенью и снова перемешиваем;
    3. Добавляем туда кокосовую стружку, размешиваем;
    4. Емкость мультиварке застилаем бумагой для запекания. Выкладываем на нее основу для чизкейка из печенья, разравниваем поверхность ложкой;
    5. Творог также кладем в блендер или комбайн, перемалываем до однородной структуры;
    6. Подливаем к творогу сметану и перемешиваем до равномерной структуры;
    7. Затем добавляем туда сахарный песок, куриные яйца, ванильный пудинг и немного соли. Все размешиваем до однородной смеси;
    8. Выкладываем сливочную основу сверху коржа и разравниваем верх;
    9. Плитку шоколада разламываем на небольшие кусочки, выкладываем в небольшую кастрюльку и растапливаем его на паровой бане до жидкого состояния;
    10. В растопленный шоколад добавляем кофейный порошок, перемешиваем до однородности;
    11. Аккуратно шоколадную смесь выкладываем наверх чизкейка и разравниваем ложкой;
    12. Выставляем программу «Выпечка» и оставляем готовиться 50 минут;
    13. Остывший чизкейк ставим на 2 часа в холодильник, чтобы он хорошо застыл.

    Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

    Это рецепт нежнейших канелони с фаршем, приготовьте его и доставьте удовольствие своим близким.

    Как вкусно приготовить ризотто курицей читайте здесь.

    Узнайте как правильно приготовить изысканный плов с грибами. Опытные кулинары делятся своими секретами и рецептами.

    Тропический банановый чизкейк

    Для готовки понадобится:

    • Печенье овсяное или песочное – 200 грамм;
    • Бананы спелые – 3 штуки;
    • 400 грамм творога;
    • Стакан сметаны;
    • Сливочное маслице – 120 грамм;
    • Три куриных яйца;
    • Сахарный песок – 180 грамм;
    • 50 мл лимонного сока.

    Время готовки – 1 час 45 минут.

    Сколько калорий – 280.

    Приступаем к готовке:

    1. Печенье следует порубить до состояния крошки. Его можно измельчить скалкой, блендером или мясорубкой;
    2. Сливочное маслице растапливаем до жидкого состояния и вливаем в размолотое печенье. Все тщательно растираем до состояния пасты;
    3. Емкость мультиварки хорошенько промазываем сливочным маслом;
    4. Выкладываем на дно смесь из печенья, верх разравниваем ложкой;
    5. По бокам из смеси печенья делаем небольшие бортики;
    6. Бананы очищаем и выкладываем в емкость блендера. Также поливаем туда лимонный сок, он предотвратит потемнение бананов;
    7. Перемалываем бананы до состояния пюре и выкладываем в чашку;
    8. В чашку блендера выкладываем творог, сметану, сахарный песок, куриные яйца. Все перемешиваем до однородной смеси;
    9. Выкладываем туда банановое пюре и снова все размешиваем;
    10. Готовую начинку аккуратно заливаем в основу из печенья;
    11. Выставляем программу «Выпечка», закрываем крышку и оставляем готовиться 65 минут;
    12. После приготовления оставляем постоять десерт в закрытой мультиварке еще на 1 час.

    Полезные советы

    • Для приготовления творожного чизкейка творог следует использовать не слишком сухой, но и не сильно влажный. Он должен иметь среднюю консистенцию;
    • Желательно емкость мультиварки застилать бумагой для запекания или смазывать маслом. За счет этого можно будет с легкостью вынуть готовый чизкейк и не повредить его;
    • В чизкейк можно добавлять различные наполнители — ягоду, кусочки фруктов или сухофрукты.

    Чизкейк в мультиварке – это простое и очень вкусное лакомство. Его можно готовить как для повседневного меню, так и на различные праздники. Десерт может с легкостью заменить различные тортики и другие кондитерские изделия!

    Приятного аппетита!

    Facebook

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+

    Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

    Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

    Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/desert/chizkejk-v-multivarke.html
    2 комментариев