Бисквитный торт

    Торт сметанник с лимонным кремом на манке

    Автор: mantversto

    Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Торты, пирожные

    Нежный торт с лимонным кремом

    На страницу 1,2,3  След.

    СообщениеАвтор

    Нежный торт с лимонным кремом

    21 Май 2010 23:07


    Нежный торт с лимонным кремом



    Дорогие мои!
    Спешу поделиться с вами рецептиком вкуснейшего тортика Приготовила его повторно специально чтоб откорректировать все недочёты полученные первый раз:во-первых очень долго не могла добиться у хозяйки рецепта сколько надо сахара(она вообще его не указала в рецепте ),потом не могла узнать какой формой по размеру она пользовалась,потому что у меня не получалось и всё Ну вот наконец я всё откорректировала - тортик оказалось и готовится очень просто.Он и в первый раз был очень вкусным,но из-за недочётов я выставлять не стала.Теперь исправляюсь и настоятельно рекомендую Вкус просто ПЕСТНЯ!!! Уверена что этот тортик понравится любителям сладкого с кислинкой - потрясающе вкусный и сладкий бисквит и нежный лимонный крем
    Итак,нам понадобится:
    Для коржа:
    60 г сливочного масла
    60 г маргарина
    3 яйца
    1 чл соды, гашеная уксусом
    1 стакан муки
    1 стакан сахара
    Для торта надо 2 таких коржа
    2 чайные ложки какао(для второго коржа)

    Для крема:
    300 г сливочного масла
    1/2 стакана сахара
    2 стакана молока
    2 ст ложки манки
    1 лимон

    Для глазури:
    2 ст ложки молока
    2 ч ложки какао
    3 ст ложки сахара
    50 г сливочного масла
    Готовим коржи:масло и маргарин растопить, добавить сахар и перемешать.Взбить яйца и добавить к смеси, затем погасить соду уксусом.Добавить стакан муки.Также поступить со вторым коржом,только ещё добавить какао.


    Выпекать 2 коржа: светлый и темный.
    Затем полученные коржи разрезать вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

    Готовим крем:
    Растереть масло с сахаром.
    Сварить манную кашу: 2 стакана молока и 2 столовые ложки манки.Манку засыпать тонкой струйкой в горячее, но не кипящее молоко и постоянно помешивать. Даже когда уже каша будет полностью готова и газ под нею выключен, кашу нужно ещё минуты 3-4 помешивать. Тогда каша будет без комочков,нам они не нужны в креме! Кашу остудить и смешать с масляной смесью.
    Натереть лимон с цедрой(я измельчала в комбайне,удалив из лимона косточки)
    Смешать все полученные ингредиенты и хорошо взбить.

    Поставить в холодильник на 20-30 минут.
    Прослоить коржи кремом, чередую светлые с темными.
    Готовим глазурь:
    Молоко, какао, сахар и масло растопить на маленьком огне и теплым смазать верх торта и бока.

    Украсить по желанию.Я готовила в форме 27 см.Если у вас форма маленькая до 20 см,то достаточно взять одну норму,разделить её на 2 части и добавить в одну часть какао.Выпечь опять же 2 коржа и потом разрезать.
    Приятного чаепития!


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    21 Май 2010 23:28


    Леля Весна

    Lelya Vesna



    г. Кишинёв, Молдова


     

    21 Май 2010 23:32


    Вкусный должен быть тортик! Я в последнее время как раз подсела на сладкое и как вижу какой-нибудь хороший рецепт забираю в закладки
    Этот рецептик не исключение!
    Спасибочки большое, что поделились им!

    Фиалочка

    Alexandra


    26 лет
    Свердловская область


     

    21 Май 2010 23:36


    Наталия О.

    Наталия



    Рязань


     

    21 Май 2010 23:37


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    21 Май 2010 23:45


    Rosalinda



    Deutschland


     

    21 Май 2010 23:46


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    21 Май 2010 23:55


    Katrin03

    Людмила



    Украина


     

    21 Май 2010 23:58


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    22 Май 2010 0:30


    а на форуме ведь уже есть такой тортик http://forum.say7.info/topic20528.html

    Марина67

    Марина


     

    22 Май 2010 0:54


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    22 Май 2010 1:34


    Анжелика, очень аппетитный и точно вкусный торт. Скажите пожалуйста, как долго вы варили манку и до какой степени загустения? Заранее спасибо!

    Gâteau

    Надя


    30 лет
    Кривий Ріг - моє місто


     

    22 Май 2010 1:58


    Спасибо, Анжеличка !

    Rosalinda



    Deutschland


     

    22 Май 2010 2:01


    Talisman

    Tina


     

    22 Май 2010 2:15


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    22 Май 2010 16:51


    Сюзн

    Сюзана


    30 лет
    Алтайский край


     

    23 Май 2010 3:15


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    23 Май 2010 9:09


    Имбирь

    Ольга


    44 года
    Сибирь


     

    23 Май 2010 15:49


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    23 Май 2010 18:48


    svetlana-sp

    Светлана


    50 лет
    Россия, Донское, Оренбургская область


     

    23 Май 2010 19:14


    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    24 Май 2010 0:08


    Анжелика, тортик замечательный!
    Когда-то давно то ли в "Работнице", то ли в "Крестьянке" был рецепт подобного торта. Назывался он почему-то "Птичье молоко". Я даже несколько раз готовила его. Крем вкуснейший - совсем не чувствуется манка, а вот коржи по тому рецепту у меня не получались, приходилось какие-нибудь другие придумывать. Обязательно попробую по твоему рецепту коржи испечь - у тебя они просто загляденье.

    Шер-ри

    Елена


     

    24 Май 2010 1:43


    Багира-Манго

    Лариса



    Минск


     

    24 Май 2010 2:39


    Шер-ри писал(а):
    тортик замечательный!

    Леночка,спасибо что оценила тортик!
    Шер-ри писал(а):
    коржи по тому рецепту у меня не получались, приходилось какие-нибудь другие придумывать. Обязательно попробую по твоему рецепту коржи испечь - у тебя они просто загляденье. girl_claping

    Леночка,а мне эти коржи очень понравились ,я уверена что у тебя получатся,я даже думаю их и для других тортиков использовать Удачи тебе в выпечке тортика!
    ....................................................................................................................................
    Багира-Манго писал(а):
    Ликуся, и мне рецепт тортика очень понравился.

    Ларочка,это для меня большая радость! Ведь здорово когда вкусы совпадают
    Багира-Манго писал(а):
    Крем с манкой мне тоже знаком.
    И мне очень понравился! Я первый раз готовила этот тортик с половины нормы(так получилось что хозяйка рецепта очень долго мне не отвечала и я незнала что рецепт рассчитан на диаметр формы 20 см ),а крем сделала как положено Потом половину крема схомячила ложкой без ничего
    Багира-Манго писал(а):
    Вот только тортиками стараюсь не злоупотреблять сейчас!
    Ларочка,у меня та же ситуация Супруг говорит чтоб не пекла и небыло соблазна это поедать Если на столе стоять будет - не удержится Это я над сыночком сжалилась и перед отъездом тортик испекла,пока уезжала на недельку,но муж всё равно схомячил пол торта Так что я свои закладки как открою - всё хочется Но ТАБУ Спасибочки что заглянула на тортик! Мне очень приятно!

    Lakshmi

    Анжелика


    49 лет
    Украина,г.Кременчуг


     

    24 Май 2010 15:47


    СвеTл@нк@

    светлана



    Украина г.Харьков


    Нежный торт с лимонным кремом

    Страница 1 из 3

    На страницу 1,2,3  След.

    Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Торты, пирожные


    Часовой пояс: GMT + 6

    Отслеживаемые темы

    Наверх

    Источник: http://forum.say7.info/topic29356.html
    3 комментариев