Блюда из голубики

    Рецепт приготовления зразы с яйцом

    Автор: rephama

    Простой рецепт вкусных мясных зраз с яйцом, зеленым луком и рисом в домашних условиях. Зразы готовятся из говяжьего или смешанного фарша.

    Процесс приготовления

    Зразы из мясного фарша готовятся с совершенно разнообразными начинками, если их правильно приготовить они получаются сочными и очень вкусными, даже вкуснее обычных котлет. Этот рецепт также будет полезен в том случае, если у вас не так много фарша.

    Фарш выложить в глубокое блюдо, добавить одно яйцо, чайную ложку соли (без горки), приправу хмели сунели и замесить фарш.

    Теперь пора приступить к приготовлению начинки. Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать.

    Лук порей или зеленый мелко нарезать.

    У меня еще оставался рис, поэтому я его также решил добавить в основу для начинки. Но это вовсе необязательная опция :)

    Ингредиенты для начинки выложить в тарелку, немного посолить и перемешать.

    Теперь приступим к лепке мясных зраз. На доску высыпаем полстакана муки. От фарша отщипываем кусок, скатываем из него шарик и выкладываем на доску с мукой. Приплющиваем мясо слегка пальцами формирую в центре небольшое углубление.

    Поверх фарша выкладываем начинку.

    Чтобы зразы были более сочными я также добавляю кусочек сливочного масла.

    Соединяем края фарша и формируем руками котлету произвольной формы, а затем обваливаем ее в муке.

    У меня получилось 5 мясных зраз с яйцом, рисом и луком.

    Жарить их очень просто, также как, как и котлеты. Сначала на одной стороне 10 минут, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут.

    Готовые зразы подавать с простыми гарнирами и овощными салатами, у меня была гречка. Получилось очень вкусно.

    Вдогонку добавлю еще пару фотографий.

    Приятного аппетита!

    Другие рецепты мясных зраз

    Фотоотчеты по рецепту

    Добавить фото

    Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

    В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

    Автор рецепта

    Поблагодарите автора за этот рецепт

    32

    IamCook

    • Рейтинг: 3695
    • Комментариев: 951

    Подписаться

    Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/758
    5 комментариев