Блюда из голубики

    Рыба с кабачками в духовке рецепт с фото

    Автор: handmatgu76
    Отличный выбор для ужина – рыба с овощами в духовке. Рецепт этого яркого, вкусного и полезного блюда предлагаем ниже.

    В духовке запекают и речную, и морскую рыбу – и белую, и красную. Есть лишь пара рекомендаций по выбору рыбы. Первая: старайтесь запекать такую, в которой мало костей. Вторая: для приготовления в духовке покупайте свежую рыбу. Размороженная рыба рискует превратиться в кашу, развалиться при подаче. Это весьма неаппетитное зрелище. Размороженную рыбу лучше пускать на котлеты.

    Один и тот же рецепт рыбы с овощами в духовке подходит для самых разных видов рыб, ведь любая рыба готовится очень быстро. Чередуйте разную рыбу, разные специи, овощи, и здоровая диетическая пища вам не успеет надоесть.

    Обычно хозяйки любят готовить в духовке рыбу с картошкой, но не стоит забывать о множестве других не менее вкусных овощей, к тому же более безобидных для фигуры, чем картошка.

    Ингредиенты

    • рыба, 1 кг
    • черри, 6-8 шт.
    • луковица, 1 шт.
    • цукини, 1 шт.
    • морковь, 1 шт.
    • баклажаны, 1 шт.
    • сладкий перец, 1 шт.
    • сливочное масло, 60 г
    • лимонный сок, 2 ст. л.
    • цедра лимона, 1 ч. л.
    • чеснок, 2-3 зубчика
    • зелень, пучок
    • соль, по вкусу
    • черный перец, по вкусу

    Как приготовить рыбу с овощами в духовке

    • Смешиваем размягченное сливочное масло с измельченным чесноком, лимонной цедрой, нарезанной зеленью, солью и молотым черным перцем.

      Все овощи моем и нарезаем небольшими кусочками, черри оставляем целыми. Слегка солим овощи и сбрызгиваем лимонным соком.

      Форму смазываем растительным маслом, выкладываем овощи, а сверху рыбу. Смазываем все ароматным сливочным маслом. Отправляем рыбу с овощами в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса. При подаче посыпаем свежей зеленью.

      Приятного аппетита!

    Друзья, а на вашем столе часто бывает запеченная рыба с овощами в духовке? Рецепт этого блюда в вашем исполнении наверняка заинтересует многих посетителей сайта. Публикуйте его в комментариях или на своих страницах!

    Источник: http://ovkuse.ru/recipes/ryba-s-ovoshchami-v-dukhovke-retsept/
    1 комментариев