Блюда из голубики

    Суп вермишель морковь картошка

    Автор: lyablasan

    Можно приготовить на обед суп с вермишелью и мясом. Готовится мясной вермишелевый суп быстро и просто. Варить его лучше небольшими порциями, в отличие от красного или зеленого борща, которые становятся вкуснее, когда настоятся. Такой супчик с мясом, вермишелью и овощами понравится и детям, и взрослым.

     

     

    Ингредиенты:

    • 250-300 гр. мяса (телятина, говядина или свинина — на выбор)
    • 2-3 картофелины
    • 1 небольшая морковь
    • 1 луковица
    • 100-150 гр. вермишели
    • вода
    • растительное масло
    • соль
    • перец черный горошек
    • перец душистый
    • перец черный молотый
    • лавровый лист
    • зелень

     

    Приготовление:

    1. Мясо промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену, добавляем соль и перец (горошек, душистый и молотый) и варим на малом огне до готовности. Варить мясо удобно с вечера, как и для приготовления других супов (чечевичного, гречневого, рисового, фасолевого, горохового, перлового и др.).
    2. Если же сварить суп нужно быстро, мясо можно предварительно нарезать кусочками, а уже потом варить. Так будет быстрее, но бульон будет не таким наваристым.
    3. Чистим овощи (картофель, морковь и лук), моем. Картофель и морковь нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем мелко.
    4. Готовое мясо вынимаем из кастрюли (если варили куском), нарезаем порционными кусочками и бросаем обратно в кастрюлю.
    5. Лук и морковь поджариваем с растительным маслом.
    6. В кипящий бульон кидаем картофель, размешиваем варим минут 7-10.
    7. Кидаем в суп вермишель, перемешиваем.
    8. Добавляем лук с морковью, зелень (по желанию), кладем лавровый лист, размешиваем и варим еще 5-7 минут до готовности картошки и вермишели.
    9. Вермишелевый суп с мясом подаем горячим, посыпав свежей зеленью.

     

    Приятного аппетита!

    До новых встреч на Нашем Рецепте!

     

    Источник: http://nashrecept.com/recept-sup-s-vermisheliu-i-miasom/
    1 комментариев

    Выглядит паста с добавлением чернил конечно стремно,но как ни странно попробывать хочетса,только вот где купить чернила,да еще и не подделку незнаю,ну буду искать. Мария Блюдо