Блюда из голубики

    Торт как наполеон с вареной сгущенкой

    Автор: ecsuipron

    Самый вкусный и самый популярный торт, но если готовить его по классическому рецепту, можно потратить часа 3, не меньше. Да и в магазинах сегодня он стоит очень дорого. Буквально на днях я открыла для себя очень быстрый рецепт того самого торта «Наполеон». На приготовление торта у меня ушло пол часа!

    Для торта «Наполеон» потребуется готовое слоеное тесто (бездрожжевое), которое можно купить в любом магазине. Достаточно будет одной пачки весом 0,5 кг. Быстрый «Наполеон» из готового слоеного теста получается очень нежным и нисколько не уступает классическому рецепту. Поэтому если вы хотите испечь на праздник какой-нибудь тортик, но не хотите долго возиться у плиты, этот рецепт станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой!

    Ингредиенты

    • Слоеное тесто (бездрожжевое)
      — 1 упаковка (0,5 кг)
    • Яйца —3 шт.
    • Молоко —250 мл
    • Сливочное масло – 160 гр.
    • Мука —2 ч. л.
    • Сахарный песок —50 гр.
    • Вареная сгущенка —1 банка

    Инструкция

    1. Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Каждый пласт теста немного раскатать – толщиной 4 мм. Нарезать на прямоугольники размером – 2х3 см.
    2. Выложить тесто на противень, смазанный растительным маслом. Можно застелить противень фольгой и печь на ней, так ничего не пригорит и отмывать его будет проще.
    3. Слоеные прямоугольники печь при температуре 200-220 градусов примерно 15 минут, пока они не подрумянятся.

      Переложить их в отдельную посуду, например, кастрюлю и дать остыть. Штуки 3 отложите, из них мы потом сделаем крошки, которыми будем посыпать торт.

    4. Займемся кремом. Яйца, молоко, муку, сахар и вареную сгущенку взбить миксером.
    5. Вылить массу в небольшую кастрюльку и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая. Не забывайте постоянно мешать крем, иначе он пригорит и приобретет вкус горелого! Нагревайте крем до тех пор, пока он не загустеет – по консистенции он должен напоминать густую сметану.

      В конце добавить сливочное масло, перемешать.

    6. Слоеные прямоугольнички подавить руками, чтобы четверть их раскрошилась.
    7. Залить готовым горячим кремом и тщательно перемешать. Убрать в холодильник хотя бы на 30-40 минут.
    8. Те прямоугольники, которые мы отложили, раскрошить руками в мелкую крошку.
    9. Охлажденную тортовую массу аккуратно выложить на тарелку – в форме квадрата или круга.
    10. Посыпать торт крошками – сверху и по бокам.

      Готовый торт «Наполеон» из слоеного теста можно есть сразу. Но я рекомендую подержать его несколько часов в холодильнике, чтобы он хорошенько пропитался, тогда по вкусу его совершенно не отличить от оригинального торта.

    11. Вот он в разрезе, наш быстрый тортик «Наполеон» из готового слоеного теста. Приятного чаепития!


    Источник: http://povareshkino.ru/tort-napoleon-iz-sloenogo-testa-bystryj.html
    3 комментариев

    Права интересный, мне понравилось, что на водяной бане, никогда такой не делала )