Блюда из птицы в аэрогриле

    Баклажаны с яблоками и кабачками

    Автор: llizvenma

    Баклажаны в аджике с яблоками

    Модератор:Модераторы


    Смотрите также

    • Темы
      Ответы
      Последнее сообщение
    • Баклажаны в аджике.
      1, 2, 3 cenkola » Пт сен 12, 2008 2:03 pm
      32
      polissya
      Пн сен 14, 2015 10:43 pm
    • Баклажаны в томате
      Rassamaha » Пт июл 17, 2009 7:32 pm
      4
      LASTO4KA
      Пн окт 05, 2015 6:47 pm
    • Баклажаны по-донецки
      1, 2polina+p » Ср авг 25, 2010 10:41 pm
      29
      Наталья Евгеньевна
      Пн сен 21, 2015 8:54 am















    Баклажаны в аджике с яблоками

    Вернуться в Кабачки, баклажаны, патиссоны и т.п.



    Баклажаны в аджике с яблоками

    Джейн Остин » Ср авг 29, 2012 6:53 pm

    Баклажаны в аджике с яблоками



    Очень вкусные баклажаны, уже несколько лет подряд их консервирую. Готовятся очень быстро, без заморочек.
    Рецептом поделился коллега( мужчина )

    5 кг баклажанов порезать вдоль на 4 части, и еще пополам (всего на 8 частей)
    Вот так



    Готовим аджику:

    2 л томатного сока или помидоров, перекрученных на мясорубке
    1 стакан уксуса
    2 стакана сахара
    1 стакан растительного масла
    соль по вкусу ( 2 ст. ложки с верхом точно идет, а дальше – пробовать)

    ставим на огонь, а в это время быстро перекручиваем на мясорубке:

    4 моркови
    4 луковицы
    3-4 яблока
    4 перца
    50-100г чеснока
    1 горькую, острую перчину

    Все это класть в томат, и проварить 5 минут. Аджика готова.

    Затем класть в аджику порезанные баклажаны и проварить до готовности баклажанов- 15-20минут.
    Раскладывать в стерилизованные банки, закатать, укутать в теплое.

    Выход- 8л.

    Храню в квартире, в кладовке, отлично хранятся. Когда настоятся, пропитаются аджикой
    Пробуйте, может кому приглянется рецептик.


    VikaSN(29 Aug 2012), Викуся Кукуся(29 Aug 2012), admira(29 Aug 2012), zemlianika(29 Aug 2012), vicka9(29 Aug 2012), 1957НС(30 Aug 2012), Alina 81(30 Aug 2012), Tatiянka(30 Aug 2012), tellur(30 Aug 2012), Rezeda(31 Aug 2012), s3321m(31 Aug 2012), so little(02 Sep 2012), ekaterinna(02 Sep 2012), elena71(06 Sep 2012), Juliannajk(04 Oct 2012), Sindirella(30 Jan 2013), Nigorushka(13 Sep 2013), polissya(14 Sep 2015), леночек_2013(27 Mar 2016), Gellla(30 May 2016), ultraviolet(07 Oct 2016)

    Джейн Остин
     
    Сообщения: 10610
    Зарегистрирован: 14 июн 2009
    Откуда: Украина
    Благодарил (а): 8041 раз.
    Поблагодарили: 7366 раз.
    Имя: Валентина

    maria65 » Ср авг 29, 2012 10:25 pm

    Здраствуйте,а уксус скольки процентовый,и стакан это 200 мл.заранее спасибо.


    maria65
     
    Сообщения: 11
    Зарегистрирован: 16 апр 2011
    Благодарил (а): 0 раз.
    Поблагодарили: 10 раз.
    Имя: maria

    vicka9 » Ср авг 29, 2012 10:46 pm

    Ещё вопрос: Вы баклажаны избавляете от горечи - посолить, оставить, промыть? И какие лучше яблоки - сладкие, кислые или всё равно?


    vicka9
     
    Сообщения: 787
    Зарегистрирован: 8 янв 2010
    Благодарил (а): 1122 раз.
    Поблагодарили: 284 раз.
    Имя: Ирина

    Джейн Остин » Ср авг 29, 2012 10:56 pm

    vicka9 писал(а):Вы баклажаны избавляете от горечи - посолить, оставить, промыть?

    В рецепте этого нет, я, когда в первый раз делала, солила заранее. Вчера сделала, как в рецепте. Горечи нет. Вкус такой же. Так что- не надо, не тратьте время.

    vicka9 писал(а):какие лучше яблоки

    Лучше сладкие. С острым перцем, думаю, они будут лучше сочетаться.


    Джейн Остин
     
    Сообщения: 10610
    Зарегистрирован: 14 июн 2009
    Откуда: Украина
    Благодарил (а): 8041 раз.
    Поблагодарили: 7366 раз.
    Имя: Валентина

    LASTO4KA » Чт авг 30, 2012 6:00 am



    LASTO4KA
     
    Сообщения: 32087
    Зарегистрирован: 25 июн 2007
    Откуда: сша
    Благодарил (а): 3116 раз.
    Поблагодарили: 14302 раз.
    Имя: ИРИНА

    Alina 81 » Чт авг 30, 2012 9:36 am

    Джейн Остин, Валечка, спасибо, что напомнила рецепт - делала так пару лет назад, а потом листок с рецептом затерялся , очень я жалела об этом. Ты моя спасительница, тысячу раз спасибо ! Да еще с яблочками - думаю я, что это будет мега-вкусно, супер витаминно - ну то,что доктор прописал!


    Alina 81
     
    Сообщения: 3
    Зарегистрирован: 6 фев 2011
    Благодарил (а): 1 раз.
    Поблагодарили: 2 раз.
    Имя: Алина

    maria65 » Чт авг 30, 2012 10:24 am

    Спасибо ,обязательно приготовлю,давно искала,что-то подобного,с ответом буду позже.


    maria65
     
    Сообщения: 11
    Зарегистрирован: 16 апр 2011
    Благодарил (а): 0 раз.
    Поблагодарили: 10 раз.
    Имя: maria

    Джейн Остин » Чт авг 30, 2012 5:30 pm

    1957НС писал(а):уксус сразу со всем класть или в конце?


    Наташенька, сразу вместе с солью, сахаром и др.

    Alina 81 писал(а):тысячу раз спасибо


    Готовь, моя хорошая

    maria65 писал(а):с ответом буду позже.


    Удачи, жду.


    Джейн Остин
     
    Сообщения: 10610
    Зарегистрирован: 14 июн 2009
    Откуда: Украина
    Благодарил (а): 8041 раз.
    Поблагодарили: 7366 раз.
    Имя: Валентина
    Источник: https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=28774
    1 комментариев