Блюда из птицы в аэрогриле

    Кабачки жарить в кляре

    Автор: idvolthy

    Готовим кабачки жареные в кляре.

    Лето время нового урожая. Зреют ягоды, фрукты и различные овощи. В том числе и кабачки. Из кабачков можно приготовить массу вкуснейших блюд - запеканки, закуски, супы, оладьи и даже варенье. Но одним из наиболее простых и от этого не менее вкусных являются кабачки, обжаренные в кляре.

    Умопомрачительный вкус, доступность ингредиентов и легкость в приготовлении сделают это блюдо частым гостем на летнем столе!

    С чем подать?

    Кабачки жареные в кляре хороши сами по себе. Можно дополнить их вкус чесночным или сметанным соусом с укропом. Отлично подходят в качестве гарнира к мясу и птице. Да и в корзинке для пикника они смотрится более чем уместно.

    Ингредиенты для кабачков жареных в кляре

      для основы

    • Кабачки - 2 шт.
    • Растительное масло - 80 мл

      для кляра

    • Яйцо - 1 шт.
    • Мука пшеничная - 3 ст. л.
    • Майонез - 2 ст. л.
    • Соль - 1 ч.л.
    • Чеснок - 2 зубчика

    Рецепт кабачков жареных в кляре

    1. В небольшой миске смешать яйцо и соль. Взболтать венчиком.

    2. Добавить майонез и перемешать.

    3. Добавить муку, снова слегка взбить.

      Мука должна полностью перемешаться с остальными ингредиентами и не соединяться в комки.

    4. Чеснок очистить и при помощи пресса или терки выдавить в кляр.

    5. Снова все перемешать. Кляр для обжаривания готов.

    6. Кабачки вымыть, нарезать кусочками толщиной около 0,5 сантиметра.

    7. Обвалять каждый кружок в кляре.

    8. Масло влить в широкую сковороду, хорошо нагреть. Опустить кружки кабачков в раскаленное масло, обжарить под крышкой.

    9. Перевернуть и обжарить с противоположной стороны.

    10. Готовые кабачки снять со сковороды, дать маслу стечь.

    11. Кабачки жареные в кляре готовы!

    Приятного аппетита!

    Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/kabachki-zharenye-v-klyare/
    3 комментариев