Блюда из птицы в аэрогриле

    Кабачок в духовке с помидорами майонезом

    Автор: daiforde

    Разместил Денис 22.03.2015 в разделе Вторые блюда, Закуски, Рецепты с фото

    Кабачки можно приготовить и к праздничному столу. Главное, проявить немного фантазии! В этом рецепте предлагаю приготовить кабачки с помидорами и сыром, запеченные в духовке. Золотистая сырная корочка, нежный вкус и легкая текстура этой закуски, с легкостью превращает её в праздничное блюдо.

    Чтобы приготовить кабачки с помидорами и сыром мы возьмём

    • Кабачок — 1 шт. (мне хватило 1 шт., вес был около 0,5 кг На мой взгляд, кабачок цуккини идеален для этого блюда)
    • Помидоры — 3−4 шт. (необходимо учесть, чтобы диаметр кружочков помидоров и кабачков был примерно одинаковым)
    • Сыр — 200 г (подойдет любой сыр, лучше который долго плавится и создает золотистую корочку; Моцарелла — идеален, а для меня отличной заменой является сыр Сулугуни)
    • Оливки черные без косточек — 5−7 шт.
    • Чеснок — 1 зубок (для тех, кто любит поострее; я чеснок не использовал)
    • Сметана или майонез — 1 ст. ложка
    • Ароматные травы (можно использовать и свежую зелень, я использовал сушеный тимьян)
    • Соль, перец
    • Масло постное для смазки формы

    Как приготовить кабачки с помидорами и сыром

    1. Кабачок нарезаем кружочками одинаковой шириной примерно 1 см
    2. Так как в кабачках много воды, необходимо от неё избавиться. Для этого получившиеся кружочки складываем в чашку, солим и ставим под гнёт на 15−20 минут, чтобы вышла ненужная влага.
    3. В это время приготовим сырную массу. Сыр трём на крупной тёрке, выкладываем в чашку. Добавляем ароматные травы, черный перец и столовую ложку сметаны или майонеза, чтобы скрепить все компоненты. Если вы хотите приготовить блюдо со свежей зеленью, например, укропом и петрушкой, мелко порубите её и добавьте в нашу сырную смесь. Также необходимо поступить и с чесноком, если вы решили его использовать. Всё тщательно перемешиваем. Включим разогреваться духовку до 200 °C.
    4. Помидоры порежем кружочками шириной в полсантиметра.
    5. Жидкость, которая вышла с кабачков сольём, разложим их на бумажное полотенце и аккуратно промокнем. Подготовим форму для запекания в духовке, слегка смазав её постным маслом.
    6. Далее выкладываем в форму кабачки, на них кружочки помидоров, затем сырную массу, а сверху на каждую порцию половинку черной маслины. Должно получиться примерно вот так:
    7. Это блюдо также удобно брать с собой на работу. Для этого я запекаю кабачки с помидорами и сыром в специальных стеклянных контейнерах по 2 штуки.
    8. Теперь всё готово — отправляем нашу форму для запекания с кабачками в духовку на 15−20 минут. За это время сыр расплавится и кабачки успеют пропечься.
    9. И вот наши кабачки помидорами и сыром под сырной шапкой готовы! Необходимо их чуть-чуть остудить и можно подавать к столу, как порционные закуски или самостоятельное блюдо.
    А я возьму вот такой контейнер с собой на работу, чтобы в обед насладиться прекрасным вкусом кабачков с помидорами и сыром.

    Приятного аппетита!

    Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!


     

    Метки: ароматные травыкабачокмайонезмасло постноемоцареллана скорую рукуоливкипомидорысметанасулугунисырцуккиничеснок

    Поделитесь рецептом Кабачки с помидорами и сыром в социальных сетях:

    Кабачки с помидорами и сыром4.93/5 (98.63%) 205 оценок

    Источник: http://www.bulochka.ru/кабачки-с-помидорами-и-сыром/
    5 комментариев

    Я посмотрела ее веб-сайт и там много интересных рецептов от этого кулинара