Блюда из птицы в аэрогриле

    Картофельный суп с крылышками

    Автор: thylmora

    Суп из куриных крылышек - легкое и питательное блюдо! Жирность минимальна для мясного супа, а польза не ставится под сомнение - и животные, и растительные белки здесь присутствуют.

    Особенности рецепта

    Особое внимание в этом рецепте следует уделить крылышкам.

    Во-первых, их можно по-разному подвергнуть тепловой обработке - обжарить, а затем запустить в кипящую воду, или же сразу отварить.

    Во-вторых, можно оставить их целиком и подать суп с одним крылышком на каждую порцию, или отделить мясо от косточек и запустить в почти готовое блюдо уже в таком виде.

    С чем подать

    Для того, чтобы вкусно дополнить этот суп, вы можете приготовить:

    Ингредиенты для супа из куриных крылышек

    • Куриные крылышки - 550 г
    • Вода фильтрованная - 1,6 л
    • Картофель - 550 г
    • Лук репчатый - 2 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Томатный соус - 1 ст.
    • Подсолнечное масло - 2 ст. л.
    • Соль - 2 щепотки
    • Душистый перец - 3 горошины
    • Универсальная приправа - 1 ч.л.

    Рецепт супа из куриных крылешек

    1. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем крылышки и обжариваем их с двух сторон до румянца на огне больше среднего.

    2. Выкладываем крылышки в закипевшую воду, солим и провариваем минут 10.

    3. Лук режем кубиками и отправляем на ту же сковороду, где жарились крылышки. Следом добавляем крупно натертую морковь.

    4. Пока обжариваются овощи, чистим картошку и нарезаем ее кубиками. Вынимаем из супа крылышки, а в бульон отправляем картошку, душистый перец горошком, универсальную приправу.

    5. Через 15 минут выкладываем к картошке обжаренные овощи.

    6. Затем отправляем в кастрюлю томатный соус из собственных заготовок.

      Его можно заменить любым лечо, кетчупом или томатной пастой.

    7. Затем занимаемся остывшими крылышками. Косточки выбрасываем, а мясо выкладываем в суп. Все перемешиваем, добавляем еще немного соли и минуты через две выключаем газ.

    8. Суп готов!

      Подать его можно с зеленью, а при желании добавить немного сметаны.

    Приятного аппетита!

    Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/sup-iz-kurinyh-krylyshek/
    5 комментариев