Блюда из птицы в аэрогриле

    Начинка для торта из малины

    Автор: enquiteskey

    Приготовить желейную начинку. Ягоды для начинки из желе можно подобрать любые на свой вкус. В нашем случи это - малина, клубника и смородина, все они в замороженном виде. Всю ягоду предварительно разморозить. Желатин (15гр) замочить в 100 гр холодной воды до набухания. 

    Ягоды измельчить в блендере, добавляя 200 гр сахара. Пюре варить на слабом огне несколько минут до полного растворения сахара. Набухший желатин немного нагревать до однородной жидкости, примерно 10-20 секунд, добавить в горячий джем.  

    Форму для замораживания выстилать пищевой пленкой и выливать в нее ягодное пюре. Дать пюре остыть и отправить в холодильник на ночь. 

    Приготовить бискит для торта. Яйцо (4 шт) взбивать с сахаром (100 гр) добела. 

    Поличиться вот такая легкая белая масса.

    Миндаль размолоть блендером, смешивать с мукой и разрыхлителем. Затем сухую смесь добавить к взбитым яицам. Движениями сверху в низ аккуратно перемешать.

     Дно разъемной формы (диаметром 26 см) выкладывать пергаментом, бока не смазывать маслом, чтобы бисквит не осел вовремя выпечки. Тесто выложить в форму и разровнять.

    Выпекать в разогретой до 180 С духовки в течение 30-35 минут.

    Готовый корж вынуть из формы и остужать на решетке.

    Приготовить сливочный крем. С ананасов сливать сироп в стакан, замачивать в нем желатин (15 гр). Ананасы нарезать мелким кубиком. Творог (200 гр) взбивать с сахаром (150 гр) в блендере. Набухший желатин нагреть до растворения, остужать, влить к творожной массе. Добавить ананасы и перемешать. Через 15-20 минут масса начинает густеть, когда уже можно добавить взбитые сливки.     

    Холодные сливки взбивать миксером до крепкой пыщной массы.

    Соединять их с творогом и ананасами аккуратными круговыми движениями сверху вниз. Вкусным творожно-сливочный крем для торта готов. 

    Собирать торт. Бисквит вдоль на 2 коржа. Края коржей подрезать острым ножом. 

    Нижний корж укладывать на плоскую тарелку или подставку для торта. Вокруг коржа ставить бортик формы и выложить половину крема, разравнять. Класть ягодное желе из холодильника. Желе накрыть 2 коржом и смазать оставшимся кремом. Отправить форму в холодильник на 3 часа или на ночь. 

    Готовый торт украсить молотым миндалём и листочками мелиссы.

    Торт в разрезе.

    Источник: http://pazanda.ru/recipes/tort-novogodniy-s-zheleynoy-nachinkoy-iz-maliny.html
    1 комментариев

    Очень вкусно! Мои внуки часто делают бананы в шоколаде, но без карамельного соуса.За уши не оттянешь.