Блюда из птицы в аэрогриле

    Перловка и фасоль рецепт с фото

    Автор: apivso

    Никто мне не верил, когда я признавалась, что ни разу в жизни не пробовала перловку. И все равно я знала, что мне она понравится. Я не ошиблась. Эти мягкие зернышки с неповторимым вкусом почти так же хороши, как и пророщенная пшеница. Я извращенка? Может быть. Но перловка с грибами и зеленой фасолью должна понравиться многим. Да, это постный рецепт.

    Ингредиенты:
    - перловая крупа (0,5 стакана);
    – шампиньоны (300 г.);
    – зеленая фасоль (100 г.);
    – соль, растительное масло.

    Перловая крупа варится достаточно долго. Поэтому, чтобы сократить время варки, замачиваем ее предварительно в воде часа на 3.

    Заливаем кипятком (2 стакана воды на 0,5 стакана крупы) и варим минут 30- 40, до готовности. Воду можно немного подсолить. Откидываем на дуршлаг.

    Шампиньоны режем.

    Обжариваем на растительном масле.

    Режем помельче отваренную зеленую фасоль (о том, как варить зеленую стручковую фасоль). В принципе, этого можно и не делать, но мне так показалось эстетичнее.

    Добавляем к грибам и немного обжариваем.

    Добавляем перловую крупу и немного потомим, минут 5, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга.

    Выкладываем на листья салата.

    А подавать можно с рыбкой.

    Также очень вкусно:

    Картофельные ньокки

    Картофельные драники

    Рис с овощами

    Рис с зелёным горошком

    Блюда из грибов, Гарнирыгрибы, перловка, фасоль, шампиньоны

    Источник: http://33recepta.ru/garniry/perlovka-s-gribami-i-fasolyu/
    1 комментариев