Кисель

    Приготовить из филе карпа

    Автор: loganderw

    Филе карпа, запеченное с травами в духовке

    Карп – это настолько потрясающая рыбка, что в любом виде хороша. Самое простое, обжарить кусочки рыбы на сковороде – получается очень вкусно. Не все любят эту рыбу из-за обилия мелких косточек, но при правильном приготовлении этот недостаток практически не будет заметен.

    Для тех, кто желает сделать из карпа более интересное блюдо, я предлагаю запечь филе карпа в духовке с травами в сухом белом вине. Блюдо получается действительно потрясающим!

    Карп прекрасная речная рыба, с нежной, сочной и жирноватой мякотью, поэтому очень вкусно запечь ее в духовке. К тому же это еще и полезно для здоровья. Согревающий аромат тимьяна, розмарина и шалфея – аппетитно и вполне празднично!

    Приготовление карпа в духовке – дело, с которым справится каждый! Теперь и вы знаете, как вкусно приготовить филе карпа в духовке. Желаю вкусного наслаждения ароматным блюдом!

    Чтобы приготовить филе карпа, запеченное в духовке, вам потребуется:

    1. Филе карпа 500-600 г.
    2. Лимон1 шт.
    3. Чеснок2 зубка
    4. Соль
    5. Перец молотый
    6. Прованские травы
    7. Масло сливочное50 г.
    8. Вино сухое белое 4-5 ст.л.

    Приготовление блюда по рецепту «Филе карпа, запеченное в духовке»:

    1. Филе карпа вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками.
    2. Рыбу положите в емкость, сбрызните соком лимона, накройте миску пищевой пленкой и поместите на 20-30 минут в холодильник.
    3. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
    4. Филе посолите, поперчите, намажьте чесноком и щедро посыпьте прованскими травами.
    5. Выложите филе карпа в форму для запекания, влейте вино, на каждый кусочек положите по ломтику сливочного масла.
    6. Накройте форму фольгой и поместите в разогретую духовку на 15-20 минут.
    7. Затем фольгу снимите, полейте соком и запекайте еще 5-10 минут до зарумянивания.
    8. Филе карпа подавайте с дольками лимона, украсив свежей зеленью.
    Добавить в свою "Кулинарную книгу"


    Филе карпа, запеченное с травами в духовке
    Оцените рецепт
    Источник: http://zefira.net/file-karpa-zapechennoe-s-travami-v-duxovke/
    3 комментариев