Кисель

    Торты в тамбове инстаграм

    Автор: contole

    Добрый День сегодня расскажу про оставшиеся начинки Начину с таких тортов,у которых есть одно общее - это бисквит Джоконда, содержит довольно мало сахара и муки, но много яиц и миндаля (миндальной муки), в некоторых случаях добавляют и масло. Поэтому он получается очень нежным и мягким. В большинстве случаев он используется для рулетов, так как готовый он очень мягкий и эластичный. Также этот бисквит - прекрасная основа для десертов! Переходим непосредственно у десертам
    Йогурт Персик-Маракуйя (МАЛИНА-Вишня)
    Состоит из миндального бисквита Джоконда, корж покрыт хрустящими слоем из шоколада и вафельной крошки, прослойка - кули из Персика и Маракуйя (или Малина -Вишня) и сметанно-йогуртовый мусс. Это нежный, манящий и чуть-чуть с кислинкой торт🤩
    Малина-Ваниль, или же Малина- Боб Тонка
    Состоит из миндального бисквита Джоконда, покрытый хрустящими слоем из шоколада и вафельной крошки, кули малина и мусс с ванилью (или же мусс с бобами Тонка). Загадочный, нежный и очень похож на вкусное ванильное мороженое
    Мартини-Апельсин 
    Состоит из миндального бисквита Джоконда, хрустящего слоя из шоколада и вафельной крошки, кули Апельсин и сырный мусс (на основе сливочного сыра) так же добавляется алкоголь (Мартини), не переживайте, после этого торта можно садится за руль алкоголь весь выпаривается
    Грейпфрут-Клубника- Фисташка 
    Состоит из миндально-фисташкового бисквита, прослойка из клубники и мусс из грейпфрута. Все просто, лаконично и со вкусом
    Перейдём к следующим:
    Чизкейк Экзотик
    Состоит из песочного теста, прослойка кули манго-маракуйя и сырный мусс (на основе сливочного сыра Рикотта). Для любителей «кисленьких» начинок, очень нет нежный по текстуре, а это песочное тесто🤩 не знаю что ещё могло быть лучше в сочетании с экзотической начинкой
    Клубника-Лайм-Базилик
    Состоит из бисквита pain de genes, прослойка из клубники, лаймовое креме с базиликом, мус с чаем Earl Gray. Его можно отнести в Летнему торту, такой нежный, свежий и ароматный ммм
    Следующий торт это
    Ряженка- Клюква
    Состоит из бисквита Магдалена (коксовый бисквит с добавление вяленой клюквы), кули Клюква-малина и мусс на ряженке.
    Манго-Маракуя-Молочный шоколад
    Состоит из шоколадных бисквит

    Tambov
    29

    Источник: https://imgrum.me/user/sweet_lab_tmb/3102200104
    1 комментариев