Кисель

    Запеканка тертый кабачок с помидорами

    Автор: finili
    Запеканка из кабачков с помидорами и ветчиной под омлетом

    Кабачки с ветчиной в омлете!

    Очень вкусная запеканка из кабачков с колбаской или ветчиной, которая заливается омлетом и запекается в духовке. Готовить такие кабачки очень просто, рецепт требует мало усилий.

    Эту кабачковую запеканку можно делать и без колбасных изделий, тогда у вас получится вегетарианский вариант. Но с колбаской или ветчиной кабачки в омлете, конечно же, вкуснее!

    Что нужно для запеканки из кабачков в омлете

    • Кабачки – у меня 3 молодых;
    • Морковь – 1 штука небольшая (на любителя, не обязательно);
    • Чеснок – 2-3 зубчика (на любителя);
    • Яйцо – 1 штука в кабачковое тесто + 3-4 для омлета;
    • Манка (или мука) – 3 столовых ложки;
    • Помидор – 1 большой или 2 маленьких;
    • Молоко – 0,5 стакана или поменьше;
    • Сыр – 50-100 г (кусочек);
    • Зелень, соль по вкусу;
    • Колбаса или ветчина – пара кусочков.

    Как запечь кабачки с колбасой в омлете

    • Кабачки и морковку натереть на крупной терке. Отжать сок. Посолить. Добавить (на любителя) 2-3 натертых зубчика чеснока, яйцо и манку. Перемешать.
    • Выложить на смазанную маслом форму. Сделать бортик. На эту массу выложить колечки помидора. Посыпать зеленью и  кусочками ветчины и/или колбаски. Посыпать тертым сыром. Залить взбитыми с молоком 3-4 яйцами (омлетом).
    • Запекать кабачки в омлете минут 40 при температуре 180-200 градусов С.

    Приятного аппетита!

    Вкусная и простая запеканка из кабачков готова!

    Порция вкусной и сытной кабачковой запеканки!

    Другие вкусные запеканки с кабачками

    Кабачки с оливками и помидорами – очень вкусно и пикантно!

    Запеканка из кабачков под сыром;

    Запеканка из кабачков простая (как пирог);

    Бурэки – критский пирог из кабачков и картофеля (видео-рецепт).

    Поделись с друзьями!

    Источник: http://amamam.ru/zapekanka-iz-kabachkov-s-pomidorami-i-v/
    5 комментариев