Рецепты на 8 Марта

    Рецепт ребрышки в томатном соусе рецепт

    Автор: ulquarsubtlo1991

    Главная ›

    Вторые блюда ›

    Из мяса ›

    Свиные ребрышки в томатном соусе

    Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными. Томатный и соевый соусы придают блюду пикантности. Гарнир к ним можно использовать любой – картошку, крупы, овощи или просто запивать их пивом.

    Состав:

    • ребрышки – 700 гр.
    • лук – 3 шт.
    • лимон – 0,5 шт.
    • соевый соус – 2 ст. л.
    • томатная паста – 3 ст. л.
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    Ребрышки вымыть и порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
    Растительное масло смешать с соком половины лимона, добавить соевый соус и красный острый перец. При желании можно добавить кунжут, чеснок или другие специи. Ребрышки хорошо обмакнуть в соус, сложить в полиэтиленовый пакет и залить остатками соуса. Поставить ребрышки мариноваться в холодильник на 3-5 часов, но можно и оставить их на всю ночь.

    После этого обжарить ребрышки на растительном масле до зарумянивания. Сложить их в жаропрочную посуду.

    Лук очистить и мелко порезать.

    Обжарить лук на сковороде, на которой обжаривались ребрышки на жире, который вытопился из них.

    Обжаренный лук добавить к ребрышкам и обжарить вместе в течение 5 минут.
    Развести томатный соус стаканом кипяченой воды и залить им ребрышки.

    Поставить ребрышки тушиться на среднем огне до выпаривания жидкости до половины первоначального объема.
    Подавать с гарниром или как отдельное блюдо.

    Приятного аппетита! 

    Подписка на рассылку новых рецептов сайта smile-cook.com

    Комментарии к рецепту



    Источник: http://smile-cook.com/receipt/56-svinyie-rebryishki-v-tomatnom-souse.html
    3 комментариев