Рецепты на 8 Марта

    Рецепты чаев с сиропом

    Автор: renrietana80

    Как спастись от холодов и авитаминоза? Выпить горячего чаю! Надоел обычный чай с лимоном? Попробуйте наши интересные и суперполезные рецепты с клюквой, медом, имбирем и даже вишневым соком.

    Зарядиться ударной порцией витаминов, чтобы во всеоружии встретить зиму – что может быть актуальнее?! Наши друзья из известных московских ресторанов поделились своими самыми вкусными рецептами изумительного чая с фруктами, ягодами, мятой и всевозможными специями. Мы приготовили все 10 и теперь со всей ответственностью заявляем – ни простуда, ни ослабленный иммунитет нам больше не грозят.

    Клюквенный чай

    Рецепт и фото: ресторан Il Forno

    Ингредиенты:


    60 г апельсина
    50 г лимона
    40 мл апельсинового сока
    50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
    50 г клюквы (можно использовать замороженную)
    1 палочка корицы
    400 мл кипятка

    Как приготовить клюквенный чай:

    Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

    Чай «Горячий цитрус»

    Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

    Ингредиенты:


    6 г чая каркаде
    по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона
    40 г меда
    400 мл кипятка

    Как приготовить чай «Горячий цитрус»:

    Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.

    Чай «Транссибирский экспресс»

    Рецепт и фото: ресторан «Прожектор»

    Транссибирский экспресс – легендарный поезд, связывающий Европу и Азию по длиннейшей железной дороге. В честь него и назван чай, который объединяет ароматы азиатского имбиря и распространенной в России облепихи. Помимо бесценных лечебных свойств, имбирь эффективно борется с переутомлением, усталостью и напряжением, а облепиха – это незаменимый природный поливитамин.

    Ингредиенты:


    100 г замороженной облепихи
    200 мл апельсинового сока
    40 мл сока имбиря
    40 мл лимонного сока
    40 мл меда

    Как приготовить чай «Транссибирский экспресс»:

    Все смешать, разогреть до 60°С. Чай готов!

    Имбирный чай

    Рецепт и фото: ресторан Christian

    Ингредиенты:


    200 г апельсина
    60 г лайма
    80 мл сока имбиря (делается из корня имбиря среднего размера)
    400 мл кипятка
    100 мл меда
    веточка мяты

    Как приготовить имбирный чай:

    Апельсин и лайм размять, добавить мед и имбирный сок, залить кипятком и хорошо размешать. Добавить мяту и дать настояться 5–7 минут.

    Яблочно-ванильный чай

    Рецепт и фото: ресторан Il Forno

    Ингредиенты:


    100 г яблока
    100 г груши
    60 г апельсина
    50 г лимона
    1 палочка корицы
    50 мл ванильного сиропа (можно заменить ванильным сахаром, по вкусу)
    400 мл кипятка

    Как приготовить яблочно-ванильный чай:

    Фрукты нарезать кубиками и поместить в чайник. Добавить ванильный сироп и палочку корицы, залить все кипятком и дать настояться 15 минут.

    Знали ли вы, что чай, который заваривался 3–4 минуты, – это суперполезный напиток, а если вы заваривали чай больше 5 минут, то он становится ядовитым!? Смотрите программу «Тайны еды» и узнайте о чае все!


    Чай «Ягодный микс»

    Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

    Ингредиенты:

    по 10 г клубники, малины, ежевики и голубики (если нет свежих ягод, можете смело заменять их замороженным ягодным миксом)
    40 г меда
    400 мл кипятка

    Как приготовить чай «Ягодный микс»:

    Ягоды размять, залить кипятком, добавить мед и перемешать. Довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.


    Согревающий чай

    Рецепт и фото: ресторан «Тарантино»

    Ингредиенты:


    60 г корня имбиря (или 30 мл сока из имбиря)
    по 1 дольке лимона и апельсина
    40 мл меда
    400 мл кипятка

    Как приготовить согревающий чай:

    Имбирь нарезать тонкими дольками. Соединить все ингредиенты, довести до кипения в кастрюле. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты.


    Безалкогольный глинтвейн

    Рецепт и фото: ресторан Happy Bones

    Ингредиенты:


    300 мл вишневого сока
    40 мл смородинового сиропа
    40 мл меда
    корица, гвоздика, бадьян – по вкусу
    по 4 дольки яблока, апельсина, лайма и лимона

    Как приготовить безалкогольный глинтвейн:

    В сотейник с фруктами налить вишневый сок и смородиновый сироп, добавить специи. Нагреть. Перелить в кувшинчик, по желанию украсить яблоком, бадьяном и палочкой корицы.


    Чай с облепихой и айвовым вареньем

    Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

    Ингредиенты:


    120 г замороженной облепихи
    30 г варенья из айвы
    20 мл грушевого сиропа
    30 мл пюре из маракуйи (можно не добавлять)
    6 г цейлонского чая
    350 мл кипятка

    Как приготовить чай с облепихой и айвовым вареньем:

    Приготовить пюре из облепихи: проварить замороженную облепиху с сахаром и протереть через сито (нам понадобится 70 мл пюре). Добавить в сотейник пюре из облепихи, варенье из айвы, сироп груши, пюре маракуйи, цейлонский чай и кипяток, довести до кипения и процедить в чайник.


    Ромашковый чай с бузиной и клюквой

    Рецепт и фото: ресторан «Китайская грамота»

    Ингредиенты:


    500 мл воды
    50 г сушеных яблок
    100 г клюквы
    25 мл сиропа бузины (не пугайтесь, он продается в аптеках!)
    5 фильтр-пакетов ромашкового чая
    чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи

    Как приготовить ромашковый чай с бузиной и клюквой:

    В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня. Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть. Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками.

    Источник: https://www.domashniy.ru/eda/za_chaem_ne_skuchaem_10_receptov_goryachih_napitkov/
    1 комментариев